Bankiety i imprezy

Menu bankietowe 1

  Uroczysta kolacja bankietowa

• Pieczony strudel z łososia w ciemnym cieście francuskim na sosie Dijon
• Krem z białych szparag z grissini i szynką parmeńską
• Roladki wieprzowe z panczettą i musem z czerwonej cebuli z ziemniakami gratin i gotowanym kalafiorem Romanesco
• Parfait śliwkowy w aromacie śliwowicy z pieczonym bananem

Bufet ciepły

• Zraziki staropolskie z kaszą gryczaną
• Stringoli verci w białym sosie pleśniowym z dodatkiem wędzonego łososia

Bufet zimny

• Staropolska galantyna z kurczaka
• Trzykolorowe roladki ze szparagami
• Rolada krakowska
• Pieczony schab z tapenadą
• Karczek pieczony w pieprzu

Bufet rybny (zimny)

• Terina z sandacza z trzema paprykami
• Pasztet z łososia
• Rolowane plastry łososia z serkiem Ricotta

Sosy:

• Tatarski
• Tzatzyki
• Żurawinowy

Sałatki

• Sałatka z gotowanych ziemniaków, boczku i cebuli
• Sałatka z czerwonej białej fasoli z rostbefem
• Tradycyjna sałatka jarzynowa
• Sałatka z gruszek z serem pleśniowym i mandarynkami
• Sałatka z sombrero

Bufet deserowy

• Mini krem cytrynowy
• Mini cream brulle

Napoje (nielimitowane)

• Kawa
• Herbata
• Woda mineralna
• Soki owocowe

Menu bankietowe 2

  Uroczysta kolacja bankietowa

• Duet kraba i avokado z jajkiem przepiórczym i trzema sosami z papryki
• Krem kalafiorowy z wędzonym łososiem
• Schab pieczony z nadzieniem borowikowo-kurkowym z ziemniakami gratin i gotowanymi warzywami z migdałami
• Panna Cotta na sosie malinowym

Bufet ciepły

• Rolada z kurczaka ze szpinakiem w sosie prowansalskim
• Wołowina po burgundzku duszona w winie z warzywami
• Gotowane warzywa
• Talarki ziemniaczane zapiekane z rozmarynem i bekonem

Bufet zimny

• Tymbaliki z kurczaka
• Patery mięs pieczonych i wędlin
• Pasztet z suszonymi śliwkami
• Rolada krakowska
• Pieczony karczek
• Rostbef z sosem chrzanowym

Bufet rybny (zimny)

• Galantyna z sandacza
• Terina z morszczuka
• Mini tatar z wędzonego pstrąga
• Wędzone filety pstraga podane na sosie z kwaśnej śmietany
• Sandacz faszerowany musem rakowym

Sosy:

• Tatarski
• Tzatzyki
• Żurawinowy

Sałatki

• Pikantna sałatka meksykańska
• Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem
• Sałata  sycylijska z tuńczykiem, pomidorami, kaparami i makaronem penne
• Sałatka z rukoli i roszponki z płatkami sera grana padano, z wędzoną polędwiczką wieprzową i sosem vinaigrette

Bufet deserowy

• Mini mus kawowy
• Mini panna cotta

Napoje (nielimitowane)

• Kawa
• Herbata
• Woda mineralna
• Soki owocowe

Menu bankietowe 3

  Zupy

• Krem  z podgrzybków z łazankami
• Krem pomidorowy z dodatkiem słodkiej śmietanki i listków bazylii

Bufet ciepły

• Zraziki wieprzowe zapiekane serem talegio
• Kotleciki z siekanego mięsa z peperonii na pomidorowym sosie
• Piersi kurczęcia pieczone w BBQ
• Gołąbki nadziewane mięsem w kremowym sosie grzybowym
• Penne Arabiata z sosem pomodoro, kaparami i oliwkami
• Filet z dorsza pieczony na szpinaku z winnym sosem

Dodatki

• Warzywa gotowane na parze
• Ryż curry ze słodkim groszkiem
• Kluseczki szpinakowe / Ziemniaki gotowane

Sałaty i sałatki

• Sałatka z kalafiorem, słodką kukurydzą, zielonym groszkiem z czosnkowym sosem
• Sałatka brokułowa ze świeżą papryką, gotowaną szynką i serem
• Zielona chrupka sałata z surimi i marynowanymi cebulkami
• Makaron penne z pieczonym rostbefem i świeżymi warzywami
• Pieczywo, masło

Zimne przekąski

• Mozarella z pomidorami
• Wybór wędlin i kiełbas
• Wybór serów
• Rostbeef pieczony na sposób angielski
• Pieczony schab ze śliwką
• Cielecina Vitello Tonato
• Galaretki drobiowe
• Szparagi białe z szynką parmeńską na tatarskim sosie
• Łosoś z serkiem Wosabi

Desery

• Mus czekoladowy z rodzynkami w Amaretto
• Mleczko kokosowe
• Mus jogurtowy z wiśniami żelowanymi
• Mini szarlotka
• Mini ciasteczko czekoladowe

Napoje

• Kawa
• Herbata
• Woda mineralna
• Soki owocowe

* * * *

Sala bankietowa Kraków Hotel Best Western Premier - Zapraszamy !

* * * *

Live cooking - gotowanie na żywo

Efektownym dodatkiem do wystawnego bankietu może być gotowanie na żywo. Nasi kucharze zaprezentują kunszt w przygotowaniu wyszukanych potraw.

Oferujemy między innymi:

• Kalmary z imbirem i pomidorkami koktajlowymi
• Krewetki w sosie czosnkowym z bazylią i białym winem
• Gnocchi szpinakowe w sosie serowym

Na życzenie nasi kucharze mogą także serwować przy stolikach gości płonące udźce wieprzowe.

Skontaktuj się z nami, aby poznać pełną ofertę gotowania na żywo.

* * * *

Live cooking - gotowanie na żywo - Hotel Kraków Best Western Premier - Zapraszamy !

* * * *

Studniówka Kraków Hotel Best Western Premier

Best Western PREMIER Kraków to najlepsze miejsce na studniówkę w Krakowie!

Wyróżnia nas:

• znakomita klimatyzowana sala o pow. 1 000 m2
• możliwość dowolnej aranżacji sali dla 500 osób w tym graficzny plan aranżacji na życzenie
• wyśmienita kuchnia
• profesjonalny serwis kelnerski, najwyższa jakość usług i pełne zaplecze techniczne
• wieloletnie doświadzenie
• elegancki wystój sali i lobby
• znakomita lokalizacja z dogodnym dojazdem i dużym parkingiem

Nie pobieramy dodatkowych opłat za:

* * * * 

Studniówka w Krakowie - Hotel Kraków Best Western Premier - Zapraszamy !

* * * *